Tentation

 

Grignotage 

 

« Sauvage »
Crevettes roses de Méditerranée « Plancha », 
Condiment de haricot vert au pistou,
Crique moderne et bouillon de pommes boulangères

 

« Azur »
Pêche de Méditerranée du moment,
Feuille à feuille de pommes de terre douce, condiment de tomate,
Bouillon de bouillabaisse au safran d’Ardèche

 

« Plateau du Coiron » 
Carré d’agneau laiton rosé,
Raviole de chèvre frais aux herbes,
Texture d’artichaut poivrade, jus anisé

 

« L’Oléastre »
Travail de plusieurs textures sur l’amande de la Drôme et l’olive noire de Nyons,
Glace au lait de chèvre

 

« Rouge vif »
Guimauve glacé au jus de betterave et fraises marinées à la gelée de cèdre

 

 

 

74 € 

 

 

 

Le menu doit être identique pour l’ensemble des convives
Toutes nos viandes sont nées, élevées et abattues en France

Prix net en euros-taxes et service compris