Menu en accords mets et vins

98€

Tarte sablée aux cèpes
Poitrine de cochon, jus au persil
ou
Gambas sea tiger
Consommé de têtes au gingembre, cerises et pêches

 

Lotte rôtie au beurre
Ragoût de cocos au chorizo, huile de Mélisse
ou
Volaille de Bresse rôtie
Oignons grelots et courge butternut

Plateau de fromages affinés
par Josiane DEAL MOF Fromager 2004 à Vaison la Romaine

 

Figue rôtie au porto
Jus de myrtille
Glace à la vanille bourbon
ou
Chocolat Guanaja et praliné noisette
Glace à la fève de Tonka

 

Vin, eau minérale et boisson chaude

 

 

Toutes nos viandes sont nées, élevées et abattues en France