Menu du Marché

38 €

Ce menu est servi au déjeuner, du lundi au vendredi
Sauf jours fériés

 

Caillettes Ardéchoises
Tarte sablée au parmesan, oignon doux des Cévennes,
Jus de viande au genièvre

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Dos de cabillaud façon Grenobloise
Sauce Hollandaise au citron yuzu

Ou

Filet de cochon capelin des Monts du Cantal
Galette de riz Arborio aux girolles d’Ardèche
Jus à l’estragon

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Dessert du jour