entrée, plat, dessert
Choix dans la carte
| Carpaccio de tomates anciennes, jambes de poulpes marinées | |
| Tartare de dorade et gingembre confit, pickles d’oignons rouges | |
| Foie gras de canard mi-cuit, toast aux céréales | |
| Terrine de campagne, compotée d’oignons doux |
| Quasi de veau, légumes au basilic | |
| Dos de cabillaud, caviar d’aubergine, sauce vierge | |
| Parmentier et pousses de salade | |
| Tagliatelles fraîches à la poutargue | |
| Tagliatelles fraîches aux légumes |
| Tarte aux fruits de saison, glace vanille | |
| Baba au rhum et sa chantilly vanillée | |
| Tarte au chocolat et glace noisette | |
| Dessert suggestion | |
| Café gourmand |
| Sorbets et Glace « Gemelli » (3 parfums) |