Les Entrées

 

Carpaccio de tomates anciennes, jambes de poulpe marinées 14€
Tartare de dorade et gingembre confit, pickles d’oignons rouges 15€
Foie gras mi-cuit, toast aux céréales 17€
Terrine de campagne, compotée d’oignons doux 12

 

Les Plats

Quasi de veau, légumes au basilic 24€
Dos de cabillaud, caviar d’aubergine, sauce vierge 22€
Parmentier et pousses de salade 20€
Tagliatelles fraîches à la poutargue 16€
Tagliatelles fraîches aux légumes 16€

 

Nos produits d’exception

Côte de bœuf (pour 2), pommes de terre délicatesse et béarnaise 66€
Selle d’agneau, tomates confites et courgettes 29€
Salade de homard au Xérès, carpaccio de tomates (Demi Homard) 39€
Salade de homard Xérès, carpaccio de tomates (Homard entier) 70€
Jambon Iberique pata negra, 42 mois d’affinage (100g) 35€

 

Les Desserts

 

Tarte aux fruits de saison, glace vanille 9€
Baba au rhum traditionnel et sa chantilly vanillée 9€
Tarte au chocolat, glace noisette 9€
Riz au lait façon grand-mère, madeleine au miel 9€
Café gourmand 9€
Sorbets et Glaces « Gemelli » (3 parfums) 9€

 

 

Les Encas sales

 

Planche de Jambon Ibérique, pata negra Cebo PM 18€
GM 26€
Planche de fromages de nos régions PM 12€
GM 20€