Inspiration du Marché

55 €

Servi uniquement au déjeuner en semaine
hors jours fériés et jours de fêtes

 

Amuse-bouche

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Velouté de cèpes d’Ardèche
Noisettes de Monsieur Jérôme à Cliousclat, ail éléphant

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Poisson de pêche de Méditerranée
Courge butternut, jus d’arête anisé

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Pré dessert

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Soufflé au chocolat Valrhôna
Glace à la liqueur de mandarine d’Eyguebelle