Midi au Domaine

Servi uniquement au déjeuner du lundi au samedi « hors dimanches et jours fériés »

 

 

 

 

 

Panisse croustillante au parfum de fenouil
Poulpes de Méditerranée à l’huile vierge et poudre de jambon d’Ardèche

 

Filet de canette des Dombes, cuit rosé
Sauce aigre douce à la menthe fraîche
Navets confits et raisin muscat

 

Pomme de notre potager cuite longuement dans son jus
Tapioca au foin fumé
Glace au lait de chèvre de la Drôme

 

Menu à 48 € 

Ce menu peut être servi en accord mets et vins à 78 €

Le menu doit être identique pour l’ensemble des convives