Midi au Domaine

Servi uniquement au déjeuner du lundi au samedi « hors dimanches et jours fériés »

 

 

 

Grignotage

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Moules de pleine mer méditerranéenne et navet boule d’or

Émulsion de pamplemousse

Curry

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Épaule d’agneau d’Ardèche confite

Jus lié au beurre d’anchois

Rutabaga cuisiné à la sauge et aux olives noires
Pralin de pignon de pin grillé

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La poire de la Drôme dans l’esprit d’une « Amandine »

 

 

Menu à 48 € 

Ce menu peut être servi en accord mets et vins à 78 €

Le menu doit être identique pour l’ensemble des convives