La Carte du Bistrot 270

Les Menus du Colombier

    La Carte

    • Entrées

      Les Entrées

       

      Carpaccio de tomates anciennes bio, espuma mozzarella et basilic du jardin          14 €
      Vitello tonnato de veau revisité, parmesan et câpres Alcaparrones     16 €
      Céviche de daurade Royale, tomates multicolores et citrons confits     17 €
      Salade césar au suprême de volaille fermière, cœur de  sucrine, croutons à l’ail et copeaux de parmesa     15 €

       

    • Plats

      Les Plats

       

      Salade de Homard bleu, Quinoa aux agrumes et coriandre, vinaigrette de mangue *     45 €
      Pièce de bœuf à la plancha, pomme de terre délicatesse, béarnaise allégée     28 €
      Dos de cabillaud, galette de rizotto safrané, sauce vierge aux herbes du potager     25 €
      Fromage frais et condiments à votre convenance
      (Confiture, Herbes ciselées, Miel)
          10 €

       

       

      *Homard dans la formule supplément de 15 €

    • Desserts

      Les Desserts

       

      Fruit du moment poché dans un sirop aux épices, sorbet en harmonie 8 €
      Sablé Breton, crémeux au citron meringué et framboises bio 8 €
      Palet OR au chocolat Valrhôna caraïbe 8 €
      Sélection de sorbets (2 Boules) 8 €

       

    • Encas sales

      Les Encas sales

       

      Planche de charcuteries
      (Jambon Ibérique 3 et 2 ans d’affinage longe de porc Blanc, Saucisse sèche du Viala du Tarn de chez Mr Fabre, Chorizo Bellota Ibérique)
      PM 18 €
      GM 26 €
      Planche de fromages de la Drôme et de l’Ardèche 18 €
      Duo de planche de charcuteries et fromages 35 €

       

    • Encas Sucres

      Les Encas Sucres

       

      Cake au citron et pavot 6 €
      Muffin au Chocolat 6 €
      Financier et sa glace aux amandes de Drôme 8 €

       

    FORMULES*

    Entrée + plat : 39 €
    Plat + Dessert : 32 €

    * Homard dans la formule supplément de 18 €


    Ouvert du lundi au vendredi, au déjeuner et au dîner

    Toutes nos viandes sont d’origine CEE

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