La Carte du Bistrot 270

Les Menus du Colombier

    La Carte

    • Entrées

      Les Entrées

       

      Velouté de courge butternut, éclats de châtaignes et chips de jambon cru      12 €
      Gravelax de saumon, crème légère au raifort et pousses de Monsieur Raillon     14 €
      Œuf parfait, espuma de topinambour et noisettes torréfiées     12 €
      Foie gras de canard confit, marmelade de coing    17€  

       

    • Plats

      Les Plats

       

      Suprême de pintade fermière rôti, légumes aux épices douces et jus réduit 19 €
      Epaule d’agneau confite, purée de pomme de terre, jus au thym 20 €
      Quenelle et bisque de poissons de Méditerranée 21 €

       

    • Desserts

      Les Desserts

       

      Brioche perdue et pomme confite, glace caramel beurre salé 8 €
      Bulle au chocolat Valrhôna 8 €
      Café gourmand 8 €
      Riz au lait à la vanille de Madagascar, minestrone de fruits 8 €
      Sélection de glaces et sorbets « Gemelli » (3 boules) 8€ 

       

       

    • Encas sales

      Les Encas sales

       

      Planche de charcuteries
      (Jambon, longe de porc, Saucisson, Chorizo)
      PM 18 €
      GM 26 €

      Planche de fromages de la Drôme et de l’Ardèche

       

      PM 10 €
      GM 20€

       

    FORMULES*

    Entrée + plat : 28 €
    Plat + Dessert : 23 €
    Entrée + Plat + Dessert : 35 €


    Ouvert du lundi au vendredi, au déjeuner de 12h à 14h et au dîner de 19h30 à 21h00

    1000
    70vh