Les Menus du Colombier

La Carte

• Entrées

  Les Entrées

   

  Caillette Ardéchoise et jeunes pousses de Monsieur Raillon	15 €
  Carpaccio de poulpe au citron confit et sa rouille au safran	14 €
  Terrine de foie gras, chutney de mangue et pain toasté aux céréales	17 €

   

  
• Plats

  Les Plats

   

  Côte de cochon noir de Bigorre, polenta crémeuse, jus aux olives de la Drôme	23 €
  Paleron de bœuf braisé au vin de Grignan les Adhémar, carottes glacées	20 €
  Poisson du moment beurre nantais , légumes d’automne et champignons du plateau	21 €
  Planche de fromages de la Drôme et de l’Ardèche	10 €/20 €

   

  
• Desserts

  Les Desserts

   

  Pomme confite façon Tatin, glace vanille	9 €
  Fraîcheur d’agrumes, crumble et crémeux à la faisselle de Royan	9 €
  Tarte au chocolat Valhrona et sorbet poire	9 €
  Séléction de glaces « GEMELLI » (3 boules)	9 €

   

  
• Encas sales

  Les Encas sales

   

  Planche de charcuteries (Jambon, longe de porc, Saucisson, Chorizo)	PM 18 € GM 26 €
  Planche de fromages de la Drôme et de l’Ardèche	PM 10 € GM 20€