Restaurant Bistronomique dans la Drôme
« Bib gourmand »
Le Bistrot 270 à Malataverne est le rendez-vous de tous ceux qui aiment la cuisine française de saison composée à partir de produits frais locaux et de grande qualité.
Le Chef Anthony Monteremal et son équipe sont heureux de vous accueillir dans le restaurant bistronomique du Domaine du Colombier pour des déjeuners et des dîners gourmands à partager dans l’atmosphère contemporaine de la salle ou sur la terrasse avec vue directe sur le parc de 4 hectares et bastide du 14e siècle.
Côté cuisine
Ancré en Provence et résolument attaché à la préservation de la nature, le Chef inscrit toute sa cuisine dans une démarche écoresponsable. Ainsi, jour après jour, il vous offre une cuisine élaborée à base de produits d’une extrême fraîcheur issus de circuits courts, et quand cela est possible qui viennent directement du potager du Domaine.
Bistrot 270 au Domaine du Colombier
Dans ses assiettes qui racontent avec sincérité et passion le terroir, le Chef suit le rythme des saisons et met à l’honneur avec bonheur et subtilité les classiques du patrimoine culinaire français. Les volailles à la rôtissoire côtoient l’épaule d’agneau confite et la poitrine de cochon d’Ardèche grillée ; les légumes de saison rivalisent de croquants.
Quant aux desserts, les gourmands sont comblés avec en saison le coing rôti aux épices, glace au miel de lavande, des tartelettes aux fruits, etc.
En famille, avec vos amis ou pour un déjeuner de travail, vous vous régalez de cette palette de goûts simples et francs et vous appréciez cette atmosphère conviviale et bienveillante qui rend la dégustation encore meilleure.
Notre coup de cœur : le spritz provençal de la maison qu’on sirote tranquillement en terrasse ou au bar avant le dîner !
Nos menus et la Carte
Horaires
Du lundi au samedi de 12h00 à 13h15 et de 19h30 à 21h00
Fermeture : dimanche
